NHỮNG MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG CỦA ẨM THỰC THÁI LAN

Đất nước Thái Lan đang là cái tên dần trở nên quen thuộc trong tâm trí những người ưa thích du lịch. Ngày càng đông người Việt lựa chọn Thái Lan là điểm ghé chân để khám phá những điều mới lạ. Đặc biệt là trong ẩm thực Thái, rất nhiều người đặt vé máy bay Vietnam A Airlines đi Thái Lan cũng vì nền ẩm thực với nhiều món ngon hấp dẫn này.

Tom Yum Goong

Nét đặc trưng trong ẩm thực của người phương Đông nằm trong những món canh. Nếu ở phương Tây, người ta xem súp là một món ăn riêng biệt, không nhất thiết phải có thức ăn kèm. Thì ở phương Đông, những tô canh nóng để giữa mâm cơm luôn được coi là linh hồn của bữa ăn, hương vị của món canh sẽ quyết định lớn lên hương vị của các món khô còn lại. Tom Yum Goong với vị cay nồng và chua đặc trưng cho ẩm thực Thái.

Tom Yum Goong Singapore

Món canh tôm này sẽ chỉ ngon khi dùng loại tôm tươi ngon nhất làm nguyên liệu, và những loại lá rau thơm được sử dụng một cách vừa tay, làm tăng thêm hương vị món ăn. Có hai loại canh tôm, một loại là canh nước trong và một loại là canh nước đặc. Để nước canh được đặc và thơm, người Thái thường thêm nước cốt dừa hoặc sữa.

Cách chế biến này làm dịu bớt những hương vị có phần mạnh mẽ, cũng thể hiện được cái hồn Á Đông trong vị beo béo, cay nóng. Cái tên “Tom Yum” cũng có ý nghĩa đặc biệt, “tom” có nghĩa là nấu sôi, và “yum” là tên của một loại gỏi chua cay có ở Lào và Thái Lan. Khi bày ra bát, Tom Yum Goong luôn được rắc lên một ít lá ngò tươi đã xắt nhuyễn. Lá ngò không chỉ tăng thêm hương vị tươi mà còn như một sự cân bằng về màu sắc, để món ăn được hoàn thiện..

=>>Tham khảo: Vé máy bay giá rẻ hãng Bamboo Airways.

Đu đủ cay Som Tam

Có lẽ ở các nước phương Tây, việc dùng đu đủ non trong nấu nướng là một khái niệm khá lạ lẫm.Vì vậy, khi đến Thái Lan, som tam luôn nằm trong danh sách những món ăn nhất định phải nếm thử của người du khách. Khá tương tự với món gỏi đu đủ trứ danh ở Việt Nam, som tam cũng mang trong mình vị sẩn sận đặc trưng đu đủ xanh bào sợi, vị chua thấm nhuần của nước chanh tươi, vị mặn nồng của tôm khô và sự giòn tan của đậu phộng rang giòn.

Gỏi đu đủ cay Som Tam

Cái ngon của những món gỏi luôn phụ thuộc bàn tay pha chế nước chấm của người đầu bếp. Nước chấm ở mỗi nơi đều khác nhau dù người ta không phân biệt được sự khác nhau nằm ở đâu, trong nguyên liệu nào. Som tam đôi khi còn được ăn kèm với bún để làm dịu vị cay, và cũng là để khách ăn được chắc bụng.

Cà ri xanh đỏ

Ẩm thực Thái có 4 loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ri Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, với nhiều nước cốt dừa và đặc biệt là vị rất cay. Cà ri Penang thì có vị ngọt hơn, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển. Cà ri xanh thường phổ biến trong các ngày lễ, Tết . Nguyên liệu chính của cà ri này là thịt gà hoặc thịt heo, nước cốt dừa, tương cà ri xanh, cà tím và nhiều loại gia vị. Bạn có thể thử luôn cả 4 loại để biết nền ẩm thực nơi đây nhiều hơn.

Cà ri xanh

Những món ngon kể trên là một trong những món nổi tiếng nhất tại Thái Lan. Khi tới đây bạn tuyệt đối đừng bỏ lỡ cơ hội mà hãy thưởng thức thật nhiều để thỏa niềm đam mê ẩm thực nhé. Còn chần chừ gì nữa mà không đặt ngay vé máy bay VINAJET để đặt chân tới đất nước Thái Lan xinh đẹp nào?